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  • 2020年02月19日 19:04

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  • 2020-02-19 18:29

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  • 2020-02-19 17:25

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  • 2020-02-19 14:23

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  • 2020-02-19 16:06

    温州实施出行管控

    温州实施出行管控【<】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【"】【>】【从】【隆】【江】【猪】【脚】【饭】【小】【店】【到】【潮】【汕】【卤】【水】【专】【门】【店】【、】【网】【络】【虚】【拟】【店】【、】【专】【供】【店】【,】【掀】【起】【了】【一】【股】【卤】【水】【热】【潮】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【时】【下】【,】【单】【品】【店】【好】【像】【成】【为】【许】【多】【餐】【饮】【人】【公】【认】【的】【“】【生】【路】【”】【。】【比】【方】【时】【下】【盛】【行】【开】【来】【的】【酸】【菜】【鱼】【、】【牛】【肉】【火】【锅】【,】【乃】【至】【是】【排】【骨】【饭】【等】【,】【都】【是】【以】【单】【品】【为】【爆】【点】【的】【餐】【饮】【方】【式】【。】【从】【上】【一】【年】【开】【端】【,】【广】【州】【悄】【然】【呈】【现】【了】【以】【“】【卤】【水】【”】【为】【主】【打】【品】【类】【的】【餐】【饮】【店】【和】【网】【上】【品】【牌】【,】【并】【且】【有】【越】【演】【越】【烈】【之】【势】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【c】【e】【n】【t】【e】【r】【;】【"】【>】【<】【i】【m】【g】【 】【s】【r】【c】【=】【"】【/】【u】【p】【l】【o】【a】【d】【s】【/】【a】【l】【l】【i】【m】【g】【/】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【/】【2】【0】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【0】【4】【1】【8】【4】【0】【1】【y】【s】【l】【3】【u】【4】【1】【z】【r】【m】【6】【8】【8】【7】【.】【j】【p】【g】【"】【 】【t】【i】【t】【l】【e】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【 】【a】【l】【t】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【图】【注】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【5】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【c】【e】【n】【t】【e】【r】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【4】【p】【x】【 】【!】【i】【m】【p】【o】【r】【t】【a】【n】【t】【;】【 】【c】【o】【l】【o】【r】【:】【 】【r】【g】【b】【(】【1】【2】【7】【,】【 】【1】【2】【7】【,】【 】【1】【2】【7】【)】【;】【"】【>】【熺】【相】【逢】【酒】【楼】【卤】【水】【鹅】【头】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【c】【e】【n】【t】【e】【r】【;】【 】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【<】【i】【m】【g】【 】【s】【r】【c】【=】【"】【/】【u】【p】【l】【o】【a】【d】【s】【/】【a】【l】【l】【i】【m】【g】【/】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【/】【2】【0】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【0】【4】【1】【8】【4】【1】【p】【m】【l】【z】【b】【d】【0】【h】【s】【m】【o】【6】【8】【9】【3】【.】【j】【p】【g】【"】【 】【t】【i】【t】【l】【e】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【 】【a】【l】【t】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【图】【注】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【5】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【c】【e】【n】【t】【e】【r】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【4】【p】【x】【 】【!】【i】【m】【p】【o】【r】【t】【a】【n】【t】【;】【 】【c】【o】【l】【o】【r】【:】【 】【r】【g】【b】【(】【1】【2】【7】【,】【 】【1】【2】【7】【,】【 】【1】【2】【7】【)】【;】【"】【>】【益】【淘】【盛】【大】【师】【卤】【鹅】【卤】【味】【拼】【盘】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【c】【e】【n】【t】【e】【r】【;】【 】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【<】【i】【m】【g】【 】【s】【r】【c】【=】【"】【/】【u】【p】【l】【o】【a】【d】【s】【/】【a】【l】【l】【i】【m】【g】【/】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【/】【2】【0】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【0】【4】【1】【8】【4】【2】【n】【1】【0】【k】【r】【d】【f】【o】【1】【d】【c】【6】【8】【9】【6】【.】【j】【p】【g】【"】【 】【t】【i】【t】【l】【e】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【 】【a】【l】【t】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【据】【行】【家】【介】【绍】【,】【纵】【观】【全】【国】【,】【卤】【水】【的】【门】【户】【首】【要】【分】【为】【潮】【汕】【卤】【水】【、】【川】【式】【卤】【水】【和】【精】【武】【卤】【水】【。】【其】【间】【,】【早】【在】【2】【0】【年】【前】【,】【以】【湖】【北】【鸭】【脖】【子】【为】【代】【表】【的】【精】【武】【卤】【水】【外】【卖】【店】【开】【遍】【全】【国】【各】【大】【城】【市】【,】【现】【在】【,】【有】【的】【品】【牌】【像】【“】【周】【黑】【鸭】【”】【乃】【至】【做】【到】【上】【市】【,】【缔】【造】【出】【靠】【一】【条】【鸭】【脖】【造】【富】【的】【神】【话】【。】【而】【潮】【汕】【卤】【水】【作】【为】【一】【种】【既】【大】【众】【化】【又】【是】【高】【端】【货】【的】【存】【在】【,】【从】【低】【端】【的】【隆】【江】【猪】【脚】【饭】【小】【店】【,】【到】【走】【时】【髦】【道】【路】【的】【潮】【汕】【卤】【水】【专】【门】【店】【、】【网】【络】【虚】【拟】【店】【、】【专】【供】【店】【,】【在】【单】【品】【热】【潮】【下】【能】【构】【成】【一】【股】【潮】【流】【,】【并】【被】【打】【构】【成】【一】【种】【餐】【饮】【方】【式】【,】【也】【是】【不】【无】【道】【理】【的】【。】【但】【其】【生】【命】【力】【能】【坚】【持】【多】【久】【?】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【0】【"】【>】【潮】【汕】【派】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【潮】【汕】【卤】【水】【被】【誉】【为】【潮】【菜】【的】【“】【魂】【灵】【”】【,】【其】【卤】【水】【多】【用】【细】【猪】【骨】【、】【梅】【肉】【、】【老】【鸡】【、】【火】【腿】【、】【珧】【柱】【,】【与】【八】【角】【、】【桂】【皮】【、】【香】【叶】【、】【鲜】【香】【茅】【、】【甘】【草】【、】【黄】【姜】【、】【罗】【汉】【果】【、】【丁】【香】【、】【蒜】【头】【、】【红】【葱】【头】【,】【及】【老】【抽】【、】【鱼】【露】【、】【花】【雕】【酒】【、】【玫】【瑰】【露】【酒】【等】【一】【起】【熬】【制】【而】【成】【。】【然】【后】【,】【再】【将】【家】【禽】【家】【畜】【或】【水】【产】【品】【等】【放】【入】【其】【间】【,】【加】【热】【卤】【制】【,】【构】【成】【各】【种】【卤】【味】【,】【如】【卤】【水】【鹅】【、】【卤】【水】【鸭】【、】【卤】【水】【鸡】【杂】【等】【,】【口】【味】【鲜】【美】【。】【听】【说】【,】【卤】【水】【的】【配】【方】【无】【一】【相】【同】【,】【口】【味】【虽】【迥】【然】【不】【同】【,】【但】【顶】【尖】【卤】【水】【与】【一】【般】【卤】【水】【之】【间】【,】【又】【是】【高】【低】【立】【判】【的】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【记】【者】【发】【现】【,】【在】【广】【州】【,】【以】【潮】【汕】【卤】【水】【为】【主】【打】【的】【食】【肆】【,】【既】【有】【像】【“】【隆】【江】【猪】【脚】【饭】【”】【这】【样】【生】【命】【力】【坚】【强】【的】【小】【店】【乃】【至】【活】【动】【小】【摊】【档】【,】【也】【有】【像】【本】【年】【在】【两】【个】【月】【之】【内】【连】【开】【两】【家】【的】【“】【益】【淘】【盛】【大】【师】【卤】【鹅】【”】【、】【3】【家】【店】【均】【扎】【根】【在】【珠】【江】【新】【城】【的】【“】【狮】【头】【牌】【卤】【味】【研】【究】【所】【”】【,】【更】【有】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【这】【样】【从】【线】【上】【走】【到】【线】【下】【的】【潮】【汕】【卤】【水】【品】【牌】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【c】【e】【n】【t】【e】【r】【;】【"】【>】【<】【i】【m】【g】【 】【s】【r】【c】【=】【"】【/】【u】【p】【l】【o】【a】【d】【s】【/】【a】【l】【l】【i】【m】【g】【/】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【/】【2】【0】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【0】【4】【1】【8】【4】【3】【z】【i】【u】【l】【o】【o】【g】【e】【0】【5】【w】【6】【9】【0】【0】【.】【j】【p】【g】【"】【 】【t】【i】【t】【l】【e】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【 】【a】【l】【t】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【1】【"】【>】【益】【淘】【盛】【大】【师】【卤】【鹅】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【“】【益】【淘】【盛】【大】【师】【卤】【鹅】【”】【只】【花】【了】【两】【个】【月】【的】【时】【刻】【就】【开】【了】【两】【家】【店】【。】【据】【店】【家】【表】【明】【,】【鹅】【在】【潮】【汕】【饮】【食】【文】【化】【中】【有】【着】【至】【关】【重】【要】【的】【一】【席】【之】【地】【,】【故】【有】【“】【无】【卤】【鹅】【,】【不】【旁】【派】【”】【之】【说】【(】【意】【即】【无】【卤】【鹅】【不】【成】【宴】【席】【)】【,】【因】【而】【,】【她】【家】【的】【店】【名】【直】【接】【杰】【出】【“】【卤】【鹅】【”】【二】【字】【,】【体】【现】【出】【潮】【汕】【派】【风】【味】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【据】【介】【绍】【,】【她】【家】【选】【用】【2】【0】【0】【天】【以】【上】【的】【狮】【头】【鹅】【,】【现】【宰】【现】【杀】【,】【再】【入】【锅】【高】【温】【卤】【煮】【,】【不】【加】【一】【滴】【水】【,】【通】【过】【四】【起】【四】【落】【的】【传】【统】【工】【艺】【,】【将】【卤】【料】【的】【香】【气】【彻】【底】【浸】【透】【进】【入】【鹅】【肉】【之】【内】【。】【而】【在】【卤】【水】【汁】【这】【一】【“】【魂】【灵】【人】【物】【”】【方】【面】【也】【很】【立】【异】【,】【摒】【弃】【了】【老】【卤】【水】【日】【复】【一】【日】【的】【炖】【煮】【,】【坚】【持】【每】【天】【用】【新】【鲜】【现】【卤】【配】【料】【,】【运】【用】【纯】【天】【然】【的】【中】【草】【药】【,】【不】【加】【任】【何】【添】【加】【剂】【,】【在】【确】【保】【健】【康】【的】【前】【提】【下】【不】【失】【传】【统】【甘】【旨】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【记】【者】【了】【解】【到】【,】【除】【了】【主】【打】【产】【品】【潮】【汕】【卤】【水】【外】【,】【潮】【汕】【生】【腌】【、】【打】【冷】【、】【炖】【汤】【也】【呈】【现】【在】【她】【家】【的】【菜】【单】【上】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【2】【"】【>】【物】【只】【卤】【鹅】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【物】【只】【卤】【鹅】【是】【专】【门】【做】【卤】【鹅】【外】【卖】【的】【品】【牌】【,】【其】【联】【合】【创】【始】【人】【、】【商】【场】【主】【管】【张】【元】【铭】【先】【生】【通】【知】【记】【者】【,】【其】【品】【牌】【从】【2】【0】【1】【6】【年】【5】【月】【开】【端】【准】【备】【,】【考】【虑】【到】【卤】【水】【是】【能】【令】【到】【大】【部】【分】【的】【门】【客】【所】【承】【受】【的】【品】【类】【,】【但】【当】【时】【,】【潮】【汕】【人】【的】【卤】【鹅】【还】【不】【行】【遍】【及】【,】【他】【们】【就】【决】【意】【将】【卤】【鹅】【精】【做】【,】【只】【环】【绕】【卤】【鹅】【做】【线】【上】【出】【售】【,】【他】【们】【以】【为】【这】【会】【是】【不】【错】【的】【开】【展】【的】【方】【式】【。】【<】【b】【r】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【的】【开】【展】【道】【路】【是】【先】【是】【从】【线】【上】【做】【品】【牌】【,】【之】【后】【再】【走】【向】【线】【下】【。】【在】【所】【有】【已】【知】【的】【外】【卖】【渠】【道】【,】【都】【能】【见】【到】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【的】【产】【品】【,】【但】【这】【些】【外】【卖】【渠】【道】【,】【却】【不】【是】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【首】【要】【的】【客】【源】【。】【张】【先】【生】【指】【出】【,】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【从】【创】【建】【之】【初】【就】【是】【为】【了】【做】【品】【牌】【,】【并】【不】【是】【打】【贱】【价】【,】【而】【外】【卖】【渠】【道】【针】【对】【的】【消】【费】【者】【许】【多】【是】【冲】【向】【平】【价】【去】【的】【,】【所】【以】【他】【们】【一】【开】【端】【便】【通】【过】【新】【媒】【体】【等】【各】【方】【面】【方】【式】【,】【树】【立】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【这】【个】【品】【牌】【形】【象】【,】【一】【起】【自】【建】【网】【上】【商】【城】【,】【网】【上】【商】【城】【是】【购】【买】【其】【卤】【鹅】【产】【品】【的】【首】【要】【客】【源】【进】【口】【。】【张】【先】【生】【指】【出】【,】【尽】【管】【是】【线】【上】【运】【营】【,】【但】【选】【址】【相】【同】【是】【要】【害】【,】【配】【送】【点】【要】【考】【虑】【两】【个】【条】【件】【,】【一】【是】【一】【定】【要】【接】【近】【中】【心】【商】【圈】【,】【二】【是】【铺】【租】【不】【能】【过】【高】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【本】【年】【,】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【开】【端】【从】【线】【上】【走】【到】【实】【体】【店】【,】【现】【在】【已】【有】【的】【实】【体】【店】【分】【别】【在】【北】【京】【路】【,】【花】【城】【汇】【,】【东】【站】【东】【方】【宝】【泰】【商】【场】【。】【张】【先】【生】【指】【出】【,】【将】【品】【牌】【走】【向】【线】【下】【,】【能】【够】【让】【客】【人】【对】【品】【牌】【有】【更】【多】【的】【体】【会】【,】【线】【上】【线】【下】【打】【通】【,】【就】【能】【将】【传】【送】【的】【人】【流】【,】【更】【好】【地】【转】【化】【为】【线】【上】【的】【人】【流】【,】【这】【是】【一】【个】【杰】【出】【的】【生】【态】【循】【环】【。】【他】【泄】【漏】【,】【“】【物】【只】【卤】【鹅】【”】【现】【已】【将】【整】【条】【产】【品】【线】【规】【范】【化】【,】【从】【供】【给】【链】【到】【出】【产】【、】【把】【控】【全】【都】【已】【完】【结】【规】【范】【化】【,】【能】【确】【保】【的】【口】【味】【上】【的】【安】【稳】【,】【在】【潮】【汕】【有】【1】【0】【0】【多】【亩】【的】【饲】【养】【基】【地】【供】【给】【原】【资】【料】【,】【而】【在】【广】【州】【也】【建】【立】【了】【中】【心】【厨】【房】【,】【现】【在】【先】【在】【珠】【三】【角】【规】【模】【运】【营】【直】【营】【店】【,】【方】【针】【是】【三】【年】【内】【开】【到】【1】【0】【0】【家】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【3】【"】【>】【故】【乡】【味】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【提】【起】【“】【广】【东】【故】【乡】【味】【餐】【饮】【办】【理】【有】【限】【公】【司】【”】【,】【或】【许】【许】【多】【人】【都】【不】【了】【解】【,】【但】【广】【州】【多】【家】【潮】【汕】【酒】【楼】【的】【卤】【水】【产】【品】【都】【有】【由】【她】【家】【供】【给】【的】【。】【作】【为】【广】【东】【潮】【州】【饶】【平】【人】【,】【公】【司】【老】【板】【陈】【侨】【锋】【对】【潮】【汕】【卤】【水】【有】【自】【己】【共】【同】【的】【见】【地】【。】【他】【以】【为】【,】【百】【年】【卤】【水】【,】【仅】【仅】【一】【种】【概】【念】【,】【不】【行】【能】【有】【百】【年】【卤】【水】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【潮】【式】【卤】【水】【鹅】【的】【魂】【灵】【地】【点】【,】【就】【在】【于】【卤】【汤】【,】【它】【是】【有】【沉】【积】【、】【堆】【集】【、】【立】【体】【的】【。】【一】【锅】【卤】【汤】【,】【必】【需】【求】【卤】【过】【1】【0】【0】【只】【鹅】【以】【上】【,】【才】【干】【成】【为】【卤】【汤】【。】【他】【做】【的】【潮】【式】【卤】【水】【,】【资】【料】【根】【本】【上】【和】【他】【人】【一】【样】【,】【但】【风】【味】【是】【不】【一】【样】【的】【,】【其】【间】【的】【要】【害】【在】【于】【资】【料】【的】【份】【额】【,】【如】【豆】【蔻】【的】【效】【果】【,】【是】【用】【来】【提】【香】【,】【但】【多】【了】【就】【会】【苦】【。】【陈】【侨】【锋】【在】【保】【存】【传】【统】【潮】【式】【卤】【水】【的】【基】【础】【上】【,】【不】【断】【调】【整】【改】【进】【,】【所】【以】【,】【他】【做】【出】【来】【的】【卤】【水】【鹅】【,】【风】【味】【绝】【佳】【,】【“】【故】【乡】【味】【”】【成】【为】【了】【招】【牌】【,】【在】【行】【内】【广】【受】【好】【评】【,】【不】【少】【店】【家】【乃】【至】【深】【圳】【、】【珠】【海】【、】【佛】【山】【、】【中】【山】【的】【酒】【家】【都】【从】【他】【这】【儿】【进】【货】【到】【酒】【家】【售】【卖】【,】【一】【天】【的】【销】【量】【到】【达】【1】【0】【0】【只】【。】【但】【这】【仅】【仅】【一】【个】【开】【端】【,】【他】【的】【方】【针】【将】【是】【每】【天】【5】【0】【0】【只】【以】【上】【的】【销】【量】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【有】【这】【样】【的】【大】【志】【,】【原】【因】【是】【他】【有】【坚】【实】【的】【后】【台】【,】【在】【家】【园】【具】【有】【自】【己】【的】【狮】【头】【鹅】【场】【,】【有】【自】【己】【建】【立】【的】【中】【心】【厨】【房】【,】【所】【以】【,】【他】【做】【卤】【水】【鹅】【,】【链】【式】【运】【作】【,】【性】【价】【比】【高】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【4】【"】【>】【隆】【江】【猪】【脚】【饭】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【c】【e】【n】【t】【e】【r】【;】【"】【>】【<】【i】【m】【g】【 】【s】【r】【c】【=】【"】【/】【u】【p】【l】【o】【a】【d】【s】【/】【a】【l】【l】【i】【m】【g】【/】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【/】【2】【0】【1】【7】【0】【7】【2】【7】【0】【4】【1】【8】【4】【3】【y】【e】【x】【l】【i】【s】【j】【h】【h】【b】【l】【6】【9】【0】【2】【.】【j】【p】【g】【"】【 】【t】【i】【t】【l】【e】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【 】【a】【l】【t】【=】【"】【本】【年】【开】【卤】【水】【店】【一】【定】【能】【挣】【钱】【?】【"】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【不】【说】【不】【知】【道】【,】【一】【说】【吓】【一】【跳】【。】【隆】【江】【猪】【脚】【,】【这】【只】【源】【自】【潮】【汕】【区】【域】【揭】【阳】【惠】【来】【隆】【江】【镇】【的】【猪】【脚】【,】【正】【悄】【悄】【地】【在】【广】【州】【走】【俏】【。】【不】【管】【街】【头】【巷】【尾】【,】【你】【总】【能】【看】【到】【“】【隆】【江】【猪】【脚】【”】【这】【几】【个】【字】【。】【并】【且】【,】【帮】【衬】【的】【客】【人】【还】【不】【少】【。】【隆】【江】【猪】【脚】【也】【是】【潮】【式】【卤】【水】【的】【一】【种】【,】【它】【的】【卤】【水】【,】【尽】【管】【没】【有】【卤】【水】【鹅】【那】【么】【考】【究】【,】【但】【卤】【制】【的】【时】【分】【一】【样】【考】【究】【火】【候】【。】【卤】【好】【的】【猪】【脚】【,】【色】【香】【味】【齐】【全】【,】【并】【且】【弹】【嫩】【糯】【香】【,】【香】【气】【四】【溢】【,】【肥】【而】【不】【腻】【,】【进】【口】【香】【爽】【,】【煞】【是】【诱】【人】【。】【有】【行】【家】【表】【明】【,】【隆】【江】【猪】【脚】【作】【为】【一】【种】【当】【地】【特】【色】【小】【吃】【,】【它】【是】【一】【个】【很】【好】【的】【招】【徕】【,】【但】【它】【缺】【少】【一】【个】【有】【号】【召】【力】【的】【带】【头】【人】【,】【将】【这】【个】【品】【牌】【好】【好】【地】【运】【作】【起】【来】【,】【现】【在】【许】【多】【隆】【江】【猪】【脚】【的】【运】【营】【者】【,】【都】【是】【以】【作】【坊】【式】【的】【出】【产】【方】【式】【在】【运】【作】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【5】【"】【>】【熺】【相】【逢】【酒】【楼】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【一】【条】【地】【道】【的】【澄】【海】【卤】【水】【鹅】【头】【菜】【卖】【9】【8】【元】【,】【一】【只】【8】【斤】【重】【的】【卤】【水】【鹅】【只】【卖】【6】【0】【0】【元】【,】【许】【多】【人】【都】【置】【疑】【“】【熺】【相】【逢】【”】【是】【不】【是】【标】【错】【了】【价】【钱】【。】【其】【实】【,】【这】【的】【确】【实】【确】【是】【地】【道】【的】【澄】【海】【卤】【水】【。】【它】【之】【所】【以】【实】【惠】【,】【就】【是】【因】【为】【老】【板】【杨】【佳】【华】【有】【“】【主】【意】【”】【。】【<】【b】【r】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【据】【杨】【佳】【华】【介】【绍】【,】【因】【为】【潮】【菜】【在】【一】【线】【城】【市】【的】【一】【系】【列】【改】【变】【,】【使】【得】【单】【品】【类】【的】【潮】【菜】【特】【受】【喜】【爱】【。】【而】【卤】【水】【作】【为】【“】【南】【卤】【北】【酱】【”】【中】【的】【“】【南】【卤】【”】【代】【表】【,】【是】【值】【得】【挑】【选】【、】【但】【又】【门】【槛】【颇】【高】【的】【一】【个】【品】【类】【。】【潮】【州】【卤】【水】【的】【制】【造】【考】【究】【食】【材】【的】【选】【料】【和】【制】【造】【的】【谨】【慎】【,】【因】【而】【尽】【管】【各】【家】【有】【各】【味】【,】【但】【很】【简】【单】【分】【辩】【出】【好】【与】【差】【。】【在】【他】【看】【来】【“】【好】【的】【卤】【水】【,】【要】【么】【吃】【不】【到】【,】【要】【么】【买】【不】【起】【”】【。】【因】【而】【他】【现】【在】【想】【要】【打】【造】【的】【,】【就】【是】【“】【卤】【水】【体】【会】【店】【”】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【杨】【佳】【华】【道】【,】【他】【定】【位】【的】【卤】【水】【,】【并】【不】【是】【最】【高】【端】【的】【卤】【水】【,】【而】【是】【“】【好】【卤】【水】【”】【。】【意】【图】【就】【是】【通】【知】【客】【人】【,】【怎】【么】【样】【的】【卤】【水】【,】【才】【算】【得】【上】【好】【卤】【水】【,】【让】【客】【人】【心】【里】【往】【后】【有】【个】【“】【规】【范】【”】【。】【他】【说】【明】【道】【,】【“】【我】【做】【的】【卤】【水】【,】【是】【中】【等】【偏】【上】【的】【定】【位】【。】【不】【是】【最】【好】【的】【,】【但】【肯】【定】【是】【算】【正】【宗】【的】【。】【”】【他】【以】【为】【,】【不】【少】【广】【州】【人】【很】【少】【时】【机】【吃】【到】【正】【宗】【潮】【州】【卤】【水】【,】【所】【以】【他】【做】【了】【这】【个】【体】【会】【店】【,】【为】【我】【们】【“】【科】【普】【”】【,】【“】【往】【后】【我】【们】【吃】【卤】【水】【,】【就】【有】【个】【规】【范】【了】【,】【比】【这】【儿】【差】【的】【,】【就】【是】【一】【般】【水】【平】【;】【比】【这】【儿】【好】【的】【,】【就】【是】【顶】【尖】【的】【好】【卤】【水】【了】【。】【”】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【6】【"】【>】【广】【府】【派】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【提】【到】【广】【府】【卤】【水】【,】【不】【少】【人】【会】【将】【它】【与】【潮】【汕】【卤】【水】【相】【提】【并】【论】【,】【但】【其】【实】【,】【那】【些】【开】【在】【广】【州】【街】【头】【巷】【尾】【里】【的】【烧】【腊】【店】【卖】【的】【卤】【水】【产】【品】【,】【才】【是】【真】【实】【广】【府】【派】【卤】【水】【的】【代】【表】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【克】【己】【卤】【水】【设】【备】【是】【要】【害】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【清】【水】【+】【盐】【+】【糖】【+】【鸡】【汤】【+】【药】【材】【(】【八】【大】【金】【刚】【)】【+】【酒】【,】【这】【是】【白】【卤】【水】【的】【构】【成】【。】【这】【是】【白】【天】【鹅】【宾】【馆】【3】【4】【年】【来】【一】【向】【沿】【袭】【的】【,】【它】【的】【改】【变】【,】【是】【在】【味】【型】【、】【做】【法】【上】【与】【传】【统】【白】【卤】【水】【有】【所】【差】【异】【。】【 】【 】【 】【白】【天】【鹅】【宾】【馆】【餐】【饮】【部】【副】【行】【政】【总】【厨】【邓】【伯】【秋】【向】【记】【者】【介】【绍】【,】【白】【卤】【水】【最】【为】【考】【究】【,】【它】【没】【有】【色】【彩】【,】【以】【清】【淡】【著】【称】【。】【在】【卤】【制】【的】【时】【分】【,】【相】【同】【是】【卤】【水】【,】【进】【程】【却】【不】【一】【样】【。】【白】【天】【鹅】【宾】【馆】【研】【制】【出】【的】【卤】【制】【设】【备】【,】【是】【他】【们】【的】【最】【大】【优】【势】【,】【它】【改】【进】【了】【传】【统】【的】【卤】【制】【办】【法】【,】【只】【要】【将】【需】【求】【卤】【制】【的】【食】【材】【放】【进】【设】【备】【之】【中】【,】【设】【定】【好】【时】【刻】【、】【温】【度】【、】【食】【物】【的】【体】【积】【、】【食】【物】【的】【数】【量】【等】【数】【据】【,】【即】【可】【等】【候】【卤】【制】【的】【食】【物】【完】【结】【工】【序】【。】【而】【用】【传】【统】【办】【法】【去】【卤】【制】【,】【完】【结】【后】【还】【需】【求】【冷】【却】【这】【个】【过】【程】【,】【食】【物】【的】【滋】【味】【有】【可】【能】【丢】【失】【,】【白】【天】【鹅】【宾】【馆】【的】【卤】【制】【机】【,】【则】【在】【机】【器】【内】【设】【置】【了】【急】【速】【冷】【却】【功】【用】【,】【能】【令】【食】【物】【的】【肉】【汁】【紧】【锁】【在】【食】【物】【中】【,】【正】【如】【白】【切】【鸡】【,】【急】【速】【冷】【却】【能】【令】【鸡】【皮】【愈】【加】【爽】【滑】【,】【肉】【味】【得】【到】【更】【大】【的】【提】【鲜】【,】【和】【人】【工】【卤】【制】【的】【白】【切】【鸡】【出】【来】【的】【口】【感】【彻】【底】【是】【两】【回】【事】【。】【据】【介】【绍】【,】【白】【天】【鹅】【宾】【馆】【的】【这】【部】【机】【器】【是】【2】【0】【多】【年】【前】【规】【划】【出】【来】【的】【。】【有】【人】【仿】【照】【着】【做】【出】【相】【同】【的】【机】【器】【,】【但】【仅】【仅】【能】【学】【到】【一】【点】【皮】【裘】【,】【底】【子】【不】【成】【气】【候】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【提】【到】【白】【卤】【水】【的】【演】【化】【,】【邓】【伯】【秋】【表】【明】【,】【白】【卤】【水】【的】【种】【类】【是】【能】【够】【立】【异】【的】【,】【味】【型】【也】【是】【能】【够】【立】【异】【的】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【秘】【而】【不】【宣】【百】【年】【太】【爷】【鸡】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【作】【为】【“】【非】【物】【质】【文】【化】【遗】【产】【”】【,】【有】【着】【上】【百】【年】【前】【史】【的】【周】【生】【记】【太】【爷】【鸡】【深】【得】【不】【少】【“】【老】【广】【”】【的】【追】【捧】【。】【有】【深】【谙】【卤】【水】【之】【道】【的】【行】【家】【以】【为】【,】【太】【爷】【鸡】【的】【制】【造】【,】【是】【归】【于】【广】【东】【卤】【水】【之】【中】【精】【卤】【的】【一】【种】【,】【它】【是】【通】【过】【豉】【油】【鸡】【底】【,】【再】【通】【过】【特】【别】【的】【烟】【熏】【程】【序】【制】【出】【来】【的】【,】【所】【以】【它】【的】【出】【品】【有】【浓】【浓】【的】【酱】【油】【色】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【记】【者】【在】【其】【文】【明】【路】【店】【见】【到】【,】【她】【家】【的】【种】【类】【不】【只】【限】【于】【鸡】【,】【像】【鹅】【、】【鹅】【掌】【、】【鹅】【翼】【、】【猪】【手】【、】【大】【肠】【、】【猪】【肚】【、】【猪】【舌】【、】【鱼】【、】【蛋】【、】【面】【筋】【等】【都】【有】【。】【每】【天】【的】【下】【班】【时】【刻】【,】【到】【太】【爷】【鸡】【帮】【衬】【的】【顾】【客】【不】【少】【,】【尤】【其】【是】【周】【末】【和】【假】【期】【,】【乃】【至】【要】【排】【队】【购】【买】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【w】【e】【i】【g】【h】【t】【:】【 】【b】【o】【l】【d】【;】【"】【i】【d】【=】【"】【h】【3】【I】【n】【d】【e】【x】【7】【"】【>】【东】【北】【派】【<】【/】【h】【3】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【俗】【话】【说】【“】【南】【卤】【北】【酱】【”】【,】【南】【边】【的】【“】【卤】【”】【和】【北】【方】【的】【“】【酱】【”】【有】【许】【多】【相】【似】【之】【处】【,】【但】【也】【存】【在】【着】【汁】【水】【和】【吃】【法】【的】【不】【同】【。】【北】【方】【人】【做】【酱】【菜】【很】【少】【用】【到】【陈】【年】【酱】【汁】【而】【是】【现】【用】【现】【调】【,】【这】【是】【国】【为】【北】【方】【人】【在】【酱】【菜】【的】【进】【程】【中】【并】【不】【像】【南】【边】【人】【做】【卤】【菜】【时】【那】【样】【会】【用】【到】【很】【多】【的】【卤】【水】【,】【他】【们】【一】【般】【都】【是】【用】【较】【少】【的】【酱】【汁】【去】【酱】【制】【,】【比】【及】【把】【质】【料】【酱】【制】【熟】【往】【后】【,】【从】【前】【浓】【稠】【的】【酱】【汁】【也】【就】【全】【都】【均】【匀】【地】【裹】【在】【了】【质】【料】【的】【外】【表】【,】【锅】【里】【的】【汁】【水】【也】【几】【乎】【没】【有】【了】【。】【别】【的】【,】【在】【吃】【法】【上】【,】【南】【边】【的】【卤】【菜】【都】【是】【热】【卤】【凉】【吃】【,】【而】【北】【方】【区】【域】【部】【分】【酱】【菜】【如】【酱】【鸡】【、】【酱】【鸭】【、】【酱】【骨】【头】【一】【般】【都】【得】【趁】【热】【吃】【,】【而】【酱】【牛】【肉】【则】【是】【冷】【吃】【以】【坚】【持】【牛】【肉】【筋】【韧】【的】【口】【感】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【卤】【水】【专】【门】【店】【酱】【三】【斧】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【刘】【建】【东】【的】【“】【酱】【三】【斧】【”】【在】【潮】【汕】【和】【广】【州】【本】【地】【现】【已】【有】【多】【年】【的】【“】【卤】【水】【专】【门】【店】【”】【前】【史】【,】【据】【介】【绍】【,】【其】【宗】【族】【传】【承】【的】【卤】【水】【技】【能】【现】【已】【有】【6】【0】【多】【年】【了】【,】【店】【中】【的】【老】【汤】【也】【有】【3】【0】【多】【年】【,】【是】【资】【深】【的】【潮】【州】【卤】【水】【专】【家】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【据】【介】【绍】【,】【他】【的】【卤】【水】【专】【门】【店】【,】【开】【端】【选】【用】【的】【是】【“】【会】【员】【制】【”】【学】【销】【的】【“】【1】【.】【0】【版】【别】【”】【来】【开】【展】【,】【到】【了】【最】【近】【又】【开】【端】【着】【力】【打】【做】【“】【熟】【食】【便】【利】【店】【”】【的】【“】【2】【.】【0】【版】【别】【”】【。】【而】【在】【往】【后】【的】【开】【展】【中】【,】【刘】【建】【东】【现】【已】【在】【准】【备】【这】【“】【3】【.】【0】【版】【别】【”】【的】【新】【方】【式】【。】【他】【介】【绍】【,】【作】【为】【现】【在】【大】【盛】【行】【的】【美】【食】【物】【类】【,】【他】【不】【只】【要】【为】【卤】【水】【打】【造】【正】【餐】【上】【的】【位】【置】【,】【还】【要】【在】【休】【闲】【食】【物】【、】【零】【食】【类】【等】【爆】【款】【单】【品】【上】【做】【文】【章】【。】【在】【未】【来】【的】【开】【展】【中】【,】【他】【还】【预】【留】【了】【“】【4】【.】【0】【版】【别】【”】【,】【据】【介】【绍】【就】【是】【把】【对】【卤】【水】【有】【刚】【需】【需】【求】【的】【品】【牌】【(】【餐】【饮】【、】【旅】【行】【等】【)】【联】【合】【起】【来】【,】【打】【造】【多】【元】【化】【的】【名】【优】【品】【牌】【,】【以】【此】【来】【开】【展】【和】【扩】【展】【运】【营】【的】【体】【量】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【h】【3】【 】【l】【a】【b】【e】【l】【=】【"】【标】【题】【2】【"】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【 】【f】【o】【n】【t】【-】【s】【i】【z】【e】【:】【 】【1】【6】【p】【x】【;】【 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】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【2】【3】【p】【x】【;】【"】【>】【据】【介】【绍】【,】【“】【巴】【辣】【巴】【辣】【”】【有】【不】【少】【菜】【式】【是】【以】【“】【川】【式】【卤】【水】【”】【为】【主】【打】【的】【,】【比】【方】【卤】【牛】【肉】【、】【卤】【兔】【头】【等】【等】【。】【据】【总】【厨】【郭】【洪】【安】【介】【绍】【,】【川】【式】【卤】【水】【与】【广】【式】【卤】【水】【的】【最】【大】【差】【异】【,】【就】【是】【香】【辣】【,】【其】【间】【香】【辛】【的】【花】【椒】【和】【辣】【椒】【,】【就】【是】【最】【重】【要】【的】【滋】【味】【元】【素】【。】【而】【“】【巴】【辣】【巴】【辣】【”】【的】【川】【式】【卤】【水】【,】【是】【用】【正】【宗】【配】【方】【调】【制】【的】【,】【因】【而】【有】【异】【于】【本】【乡】【卤】【水】【的】【风】【味】【,】【颇】【受】【欢】【迎】【。】【<】【/】【p】【>】【<】【p】【 】【s】【t】【y】【l】【e】【=】【"】【m】【a】【r】【g】【i】【n】【-】【t】【o】【p】【:】【 】【2】【3】【p】【x】【;】【 】【t】【e】【x】【t】【-】【a】【l】【i】【g】【n】【:】【 】【l】【e】【f】【t】【;】【"】【>】【<】【b】【r】【/】【>】【<】【/】【p】【>】【<】【/】【p】【>】

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